超簡単：夏野菜の豚しゃぶ

超簡単：夏野菜の豚しゃぶ-レシピのメイン写真

超簡単：夏野菜の豚しゃぶ

h-akitaka @cook_40079600

夏野菜たっぷりの豚しゃぶです。
夏ばてにぴったりです。
このレシピの生い立ち
我が家の奥様が夏野菜を食べたくて、僕が豚肉を食べたかったので作ったレシピです。

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夏ばてにぴったりです。
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h-akitaka @cook_40079600

夏野菜たっぷりの豚しゃぶです。
夏ばてにぴったりです。
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我が家の奥様が夏野菜を食べたくて、僕が豚肉を食べたかったので作ったレシピです。

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材料

2人分

豚肉 200g
おくら 6本
ゴーヤ 1/3本
レタス 3枚
もやし 1/2袋
★以下つけダレ★ 　
ポン酢適量
ネギ(みじん切り) 1/4本分

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作り方

1

ゴーヤはたて半分に切り、3mm程度にカット。レタスは食べやすい大きさにちぎる。
2

お湯を沸かし、野菜をそれぞれゆで、氷水にさらす。
おくらはヘタを切り落とす。
3

豚肉をゆで、氷水にさらす。
4

★たれ作り★
ポン酢とみじん切りしたネギをまぜる。

コツ・ポイント

特にはありません。野菜をいっぱい食べられますので、夏にお勧めです。野菜好きの奥様大喜びでした。

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h-akitaka @cook_40079600

2008/08/18 13:04に公開

表向きは妻と子供のため、でも本当は自分の楽しみのために週末毎、色々作っています。今ほしいのはティファールの取っ手のとれる中華鍋です。（最初からついてるの買えばよかった）

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