大根とイカの煮物
クックZJALA4☆ @cook_40093208
うちの子供の大好物！甘く煮込んだ大根とイカ、柔らかいので子供から大人まで好まれます。
このレシピの生い立ち
イカを大量に頂いた時に、ヘルシーな煮物で食べたいと思い作りました。
大根とイカの煮物
うちの子供の大好物！甘く煮込んだ大根とイカ、柔らかいので子供から大人まで好まれます。
このレシピの生い立ち
イカを大量に頂いた時に、ヘルシーな煮物で食べたいと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥いて、食べやすい大きさに切る
同様にイカも食べやすい大きさに切る - 2
油大さじ１杯をひいた鍋にイカを入れ炒める。この時汁が出るのでキッチンペーパ等で丁寧に取る(イカの生臭さがなくなります)
- 3
更に油を大さじ１杯を足し、大根も入れ炒める
-
- 4
大根が少し半透明になってきたら、全ての調味料を加え煮立てる。沸騰したら弱火で１５分～２０分程似る
-
- 5
大根が柔らかくなったら一端火を止め味を染み込ませておく。
食べる前に再び火を入れ温まったら出来上がりです‼
コツ・ポイント
好みですが、甘みがある方が子供も食べやすいようです。煮立てる時間は大根の大きさにもよると思うので調整して下さい。
個人的にしっかりとした味が好きなので、薄味の方は薄めて下さい。
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