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鶏ささみでさっぱり簡単冷汁☆
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鶏ささみでさっぱり簡単冷汁☆-レシピのメイン写真

鶏ささみでさっぱり簡単冷汁☆

さとかん
さとかん @cook_40032019

簡単・美味しい!!暑~い夏には冷たい冷汁♪♪
このレシピの生い立ち
暑い日はキッチンに立つ時間を少しでも減らしたい!!洗いものも少なく済ませたい!!
そんな思いを込めて、またたくん さんのレシピ[604510]を参考にアレンジさせていただきました。

簡単・美味しい!!暑~い夏には冷たい冷汁♪♪
このレシピの生い立ち
暑い日はキッチンに立つ時間を少しでも減らしたい!!洗いものも少なく済ませたい!!
そんな思いを込めて、またたくん さんのレシピ[604510]を参考にアレンジさせていただきました。

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鶏ささみでさっぱり簡単冷汁☆

さとかん
さとかん @cook_40032019

簡単・美味しい!!暑~い夏には冷たい冷汁♪♪
このレシピの生い立ち
暑い日はキッチンに立つ時間を少しでも減らしたい!!洗いものも少なく済ませたい!!
そんな思いを込めて、またたくん さんのレシピ[604510]を参考にアレンジさせていただきました。

簡単・美味しい!!暑~い夏には冷たい冷汁♪♪
このレシピの生い立ち
暑い日はキッチンに立つ時間を少しでも減らしたい!!洗いものも少なく済ませたい!!
そんな思いを込めて、またたくん さんのレシピ[604510]を参考にアレンジさせていただきました。

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材料

2人分
  • 鶏ささみ肉 150g
  • 豆腐 1/4丁
  • ☆にぼし粉 大さじ1
  • ☆すりごま 大さじ2
  • ☆鰹節 小分けパック1袋(3g程度)
  • ☆みそ 大さじ2
  • きゅうり 1本
  • 大葉・みょうが・生姜・ネギ 一つまみずつ
  • 氷水 200ml
  • 麦めし/玄米 お茶碗2杯分
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作り方

  1. 1

    鶏ささみ肉はレンジでチンして火を通し(鍋で茹でてもok)ほぐして冷ます。

  2. 2

    薬味は千切りにし、豆腐は適当な大きさにくずす。

  3. 3

    ☆の材料をボールで混ぜる。

  4. 4

    2に氷水を少しずつ加え、溶かし混ぜる。

  5. 5

    きゅうり2/3本をすりおろして2に加え、残り1/3本は輪切りにして加える。

  6. 6

    お椀にご飯や麺、お好みで具材を盛り、汁をかけて出来上がり。

    • 鶏ささみでさっぱり簡単冷汁☆作り方6写真
  7. 7

    今回つかったにぼし粉です。

    • 鶏ささみでさっぱり簡単冷汁☆作り方7写真

コツ・ポイント

とりあえず、混ぜるのみ。
ホントはすり鉢でするのですが…面倒なので混ぜるのみ。
おいしいから問題なしです♪
米類の代わりに、そうめんやうどんも美味しいです♪

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さとかん
さとかん @cook_40032019
2008/11/27 12:21に公開
パン・おかし大好き。子供のためといいつつ、自分が食べたくておやつを作っている今日この頃。
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このレシピのキーワード

冷や汁 ねぎ 大葉 みょうが キュウリ ささみ かつお節 煮干 味噌 玄米 豆腐 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17817936
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