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ふんわりやわらか豆腐ハンバーグ
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ふんわりやわらか豆腐ハンバーグ-レシピのメイン写真

ふんわりやわらか豆腐ハンバーグ

choccolate
choccolate @cook_40047535

ふんわりやわらか~ぃ和風なハンバーグはいかが
\(^o^)/
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材料

4~5個分
  • 鶏ミンチ 200g
  • 豆腐 150g
  • 人参 小1/2本
  • 玉ねぎ 小1/2個
  • 小ねぎ 2~3本
  • ごま 大さじ2
  • 油 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • 酒 小さじ2
  • とき卵 1/2個
  • 大葉 数枚
  • 大根 適量
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペパーを巻いてお皿にのせ1分少々レンジに入れて水気を取りましょう。

    • ふんわりやわらか豆腐ハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    人参・玉ねぎ・小ねぎはみじん切りにしておきます。
    (お好みで大葉もみじん切りに切って入れてもOK)

  3. 3

    ボールに大葉以外をすべて入れ混ぜ合わせていきます。

  4. 4

    フライパンに油(分量外)を引いて、両面しっかり焼き上げていきましょう!

  5. 5

    焼きあがったら大葉と大根おろしをのせ、さっぱりポン酢で召し上がれ~

    • ふんわりやわらか豆腐ハンバーグ作り方5写真

コツ・ポイント

今回は大葉を買い忘れてしまいました(>_<)

とってもやわらかいので形がいびつになりがちです・・手に少量の油をつけて形を整えると少しはやりやすいと思います。

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choccolate
choccolate @cook_40047535
2008/11/27 12:21に公開
おしゃべり大好き!目指せホームパーティ★腕磨きがんばります!!
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このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ 大根 大葉 片栗粉 にんじん 酒 とりひき肉 こねぎ ゴマ 玉ねぎ 豆腐

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