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ブラジルのココナッツプリン キンジン
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ブラジルのココナッツプリン キンジン-レシピのメイン写真

ブラジルのココナッツプリン キンジン

パパイヤママ
パパイヤママ @cook_40093224

ブラジルのスイーツ…で紹介されていたココナッツプリンです。
ココナッツ好きにはもうちょっと…が止まりません(^.^)
このレシピの生い立ち
ココナッツが大好きなのですが、テレビでキンジンが紹介されていて、ポルトガルのエッグタルトが由来と聞いて間違いない!と作ってみました。カスタードとココナッツ…美味しいですよ♡
写真は黒砂糖使用で見た目はイマイチですが…

ブラジルのスイーツ…で紹介されていたココナッツプリンです。
ココナッツ好きにはもうちょっと…が止まりません(^.^)
このレシピの生い立ち
ココナッツが大好きなのですが、テレビでキンジンが紹介されていて、ポルトガルのエッグタルトが由来と聞いて間違いない!と作ってみました。カスタードとココナッツ…美味しいですよ♡
写真は黒砂糖使用で見た目はイマイチですが…

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ブラジルのココナッツプリン キンジン

パパイヤママ
パパイヤママ @cook_40093224

ブラジルのスイーツ…で紹介されていたココナッツプリンです。
ココナッツ好きにはもうちょっと…が止まりません(^.^)
このレシピの生い立ち
ココナッツが大好きなのですが、テレビでキンジンが紹介されていて、ポルトガルのエッグタルトが由来と聞いて間違いない!と作ってみました。カスタードとココナッツ…美味しいですよ♡
写真は黒砂糖使用で見た目はイマイチですが…

ブラジルのスイーツ…で紹介されていたココナッツプリンです。
ココナッツ好きにはもうちょっと…が止まりません(^.^)
このレシピの生い立ち
ココナッツが大好きなのですが、テレビでキンジンが紹介されていて、ポルトガルのエッグタルトが由来と聞いて間違いない!と作ってみました。カスタードとココナッツ…美味しいですよ♡
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材料

  1. 砂糖 110g
  2. ココナッツファイン 100g
  3. ココナッツパウダー 大4
  4. ココナッツミルク 200cc
  5. ココナッツオイル 適量
  6. 卵黄 6個
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作り方

  1. 1

    砂糖、ココナッツファイン、ココナッツパウダーをすり混ぜて、ココナッツミルク、卵をいれてよく混ぜる

  2. 2

    ココナッツオイルを塗っておいた型に流してオーブンで湯煎をして180度で30分焼き、冷蔵庫で冷やして出来上がり

コツ・ポイント

ブラジルのスイーツなので、好きな方はもっと砂糖を足して甘してくださいね。
レーズンを入れても…
型はココットでもいいですし、私は冷蔵庫内で場所をとるので四角型で焼きました。

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パパイヤママ
パパイヤママ @cook_40093224
2016/08/05 13:20に公開
簡単で美味しく、栄養満点料理を目指してます。お惣菜屋さんみたいな、いろいろな食材を組み合わせて見た目もカラフルに…漢方薬は組み合わせることで何倍もの薬効が出るそう。食事も同様と信じ、野菜は緑、赤、黄、白、キノコ、海藻、肉か魚を組み合わせ、キヌアやチアシードなども使用し、年齢より若く見られるのは食事のおかげ…と思います(≧∇≦)和洋中エスニック、スイーツ、全部好きな食いしん坊です。
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