うちのゴーヤチャンプルー
あんまり苦くないゴーヤチャンプルーです♪
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ゴーヤを安く買ったので・・・(^o^;)
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ゴーヤを安く買ったので・・・(^o^;)
ゴーヤはわたとタネをスプーンでかき出して取り、薄くスライスしておく。
スライスしたゴーヤを塩もみし、水を変えながら4~5回洗う。
玉ねぎは薄くスライスし、ソーセージは5mm幅くらいに切っておく。
フライパンで炒り卵を作って取り出しておく。
同じフライパンに油を足し、ゴーヤと玉ねぎとソーセージを炒めていく。
火が通ったらベビーホタテを入れ、炒り卵も戻し入れて混ぜ合わせる。
火を止め、★を入れて混ぜ混ぜしたら出来上がり(^^)v
ゴーヤは塩もみして何回か洗う事で、苦味がかなり減ります♪(^^)
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