簡単！白菜のミネストローネ☆
白うさぎ★ @cook_40062878
トマトの酸味が美味しい、食べるスープです♪
たくさん作って翌日はリゾットやカレーにも☆
2016/1/9話題入り！感謝♪
このレシピの生い立ち
いつも圧力鍋で作っていましたが、作り方が悪いのか柔らかくなりすぎて食べごたえに欠けている気がして‥お鍋で作るようになりました(^^;)
簡単！白菜のミネストローネ☆
トマトの酸味が美味しい、食べるスープです♪
たくさん作って翌日はリゾットやカレーにも☆
2016/1/9話題入り！感謝♪
このレシピの生い立ち
いつも圧力鍋で作っていましたが、作り方が悪いのか柔らかくなりすぎて食べごたえに欠けている気がして‥お鍋で作るようになりました(^^;)
作り方
- 1
具材は適当な粗みじん切り。
大きめの方が食べごたえや満足感がある気がします(^^) -
- 2
厚手の大きめのお鍋にオリーブ油とみじん切りにしたにんにくを熱し、具材を炒めます。
-
- 3
しんなりしてきたらローレル、コンソメ、ケチャップ、みりん、水(空いたトマト缶で)を入れて15分前後煮込む。
-
- 4
味が薄ければ塩やケチャップ、塩コショウで調整してください。
お好みで粉チーズ、パセリを振って完成♪ -
- 5
豆腐ハンバーグID:17829944といっしょにいかがですか？(*^^*)
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コツ・ポイント
じゃがいもを入れる場合は煮込んでいる間にレンジで加熱して加えれば時短＆煮崩れ防止になります。
水を足してカレールーを加えれば具沢山なトマトカレーにリメイクも♪
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gurekun
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17818151
