きゅうりもみのマヨ和え☆きゅうりサラダ
ハートフルキッチン麗 @cook_40074137
サラダ感覚でパクパクいただけるきゅうりもみのマヨ和えです。たくさんきゅうりが手に入る時期に作りたいですね(*^^*)
このレシピの生い立ち
たくさん頂いたきゅうりは新鮮な内にきゅうりもみにしておきます。必要な分だけ取り出してマヨネーズで和えたり胡麻和えにしたり、いろいろ活用できるので大変便利です。
きゅうりもみのマヨ和え☆きゅうりサラダ
サラダ感覚でパクパクいただけるきゅうりもみのマヨ和えです。たくさんきゅうりが手に入る時期に作りたいですね(*^^*)
このレシピの生い立ち
たくさん頂いたきゅうりは新鮮な内にきゅうりもみにしておきます。必要な分だけ取り出してマヨネーズで和えたり胡麻和えにしたり、いろいろ活用できるので大変便利です。
作り方
- 1
きゅうりを薄切りにしたら塩をまぶししばらく置きます。
-
- 2
しんなりしたらしっかり水分を絞り、いり胡麻、マヨネーズ、すし酢を加えよく混ぜ合わせます。
-
- 3
水分が出やすいので召し上がる直前にマヨネーズで和えると良いです。
-
- 4
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- 5
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コツ・ポイント
水分が出やすいのでしっかり絞り、召し上がる直前に和えてください。塩もみしたきゅうりが塩辛い場合は必ず洗ってから使用してください。
忙しい‥ を理由に子供たちに料理を教えることなく、２人の子供は何もできないまま成人してしまいましたこの春から独り暮らしを始めた息子は出来ないながらも毎日自炊をしているようで、年中○○の作り方を教えてほしいと連絡がありますそれに感化されたのでしょうか、最近料理に興味を持ち始めた娘過去の反省も含めて子供たちの役に立てたらとはじめてみましたスマホ片手に作ってみてください (2013.8)
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