きゅうりもみの胡麻和え
ハートフルキッチン麗 @cook_40074137
嫁ぎ先の義祖母に教わったきゅうりの胡麻和えです。素朴で懐かしい味です(*^^*)
このレシピの生い立ち
家庭菜園のきゅうりがたくさん採れるようになると義祖母が作っていた胡麻和え。きゅうりの胡麻和えは驚きましたが、とっても美味しくて以来我が家でもよく作るようになりました。
きゅうりもみの胡麻和え
嫁ぎ先の義祖母に教わったきゅうりの胡麻和えです。素朴で懐かしい味です(*^^*)
このレシピの生い立ち
家庭菜園のきゅうりがたくさん採れるようになると義祖母が作っていた胡麻和え。きゅうりの胡麻和えは驚きましたが、とっても美味しくて以来我が家でもよく作るようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを薄切りにしたら塩をまぶししばらく置きます。
-
- 2
しんなりしたらしっかり水分を絞り､すり胡麻､いり胡麻､砂糖､しょう油を加えよく混ぜ合わせます。
-
- 3
水分が出やすいので、召し上がる直前に和えてください。
-
- 4
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- 5
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- 7
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コツ・ポイント
水分が出やすいので、しっかりきゅうりを絞ってから和えます。塩もみしたきゅうりが塩辛い場合は必ず洗ってから使用してください。ゴマはすり胡麻といり胡麻とW使いにすると美味しいです。自分でする場合は半ずりにします。
つくれぽ
忙しい‥ を理由に子供たちに料理を教えることなく、２人の子供は何もできないまま成人してしまいましたこの春から独り暮らしを始めた息子は出来ないながらも毎日自炊をしているようで、年中○○の作り方を教えてほしいと連絡がありますそれに感化されたのでしょうか、最近料理に興味を持ち始めた娘過去の反省も含めて子供たちの役に立てたらとはじめてみましたスマホ片手に作ってみてください (2013.8)
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