ししとうの炒め煮
norari-YUKIE @cook_40093261
甘しょっぱい味がくせになります。
ご飯にかけて食べても美味しい！
このレシピの生い立ち
母がいつも作っていた定番料理です。
最後に残った汁をご飯にかけて食べると2度おいしい！
ししとうの炒め煮
甘しょっぱい味がくせになります。
ご飯にかけて食べても美味しい！
このレシピの生い立ち
母がいつも作っていた定番料理です。
最後に残った汁をご飯にかけて食べると2度おいしい！
作り方
- 1
ししとうを洗い、爪楊枝で穴をあけます。（爆発を防ぐ）
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、ししとうを軽く炒めます。
- 3
ししとうがしんなりしてきたら、みりんとしょうゆを適量加えて、炒め煮にします。（味見でお好みに）
- 4
最後にゴマをふりかけてできあがり！残った汁はご飯にかけて食べても美味しいですよ。
-
コツ・ポイント
さめると味が濃くなるので、調理中の味つけは控えめにした方がよさそうです。
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