圧力鍋でイチゴジャム

圧力鍋でイチゴジャム

タピタピ @cook_40054069

手作りイチゴジャムが好きなので（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
圧力鍋使うと時間がそんなにもかからず作れました(o^^o)

手作りイチゴジャムが好きなので（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
圧力鍋使うと時間がそんなにもかからず作れました(o^^o)

圧力鍋でイチゴジャム

タピタピ @cook_40054069

手作りイチゴジャムが好きなので（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
圧力鍋使うと時間がそんなにもかからず作れました(o^^o)

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圧力鍋使うと時間がそんなにもかからず作れました(o^^o)

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材料

イチゴ 800g
グラニュー糖 350g
レモン半分

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作り方

1

イチゴを洗いヘタを包丁で切る。イチゴの水分をキッチンペーパーでとる。
2
圧力鍋にイチゴを入れ、グラニュー糖またはお砂糖を上にザバーっとかけ、3時間ほどおいておく。
3

レモンをかけ、火にかける。
オモリがコトコトしたら、火を止めて鍋に水をかけて冷やし、フタをあける。
圧力鍋はアサヒ使用。
4
フタをあけて、15分以上強火のまま火にかける。
アクを取り除く。
5
この位まで煮詰めると、イチゴシロップに(o^^o)
もっと煮詰めるとイチゴジャム(o^^o)
6

煮沸した瓶に入れ、冷めてから冷蔵庫へ（≧∇≦）
冷蔵もできます。

コツ・ポイント

アクを取り除くこと＞_＜

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