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バンカン☆ゴロゴロゼリー
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バンカン☆ゴロゴロゼリー-レシピのメイン写真

バンカン☆ゴロゴロゼリー

minmin!
minmin! @cook_40079658

ジューシーな晩柑(ばんかん)の果肉&果汁たっぷりのゼリーです。甘さ控えめ~大人向けの味です
このレシピの生い立ち
美味しいバンカンを沢山いただいたので・・・

ジューシーな晩柑(ばんかん)の果肉&果汁たっぷりのゼリーです。甘さ控えめ~大人向けの味です
このレシピの生い立ち
美味しいバンカンを沢山いただいたので・・・

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バンカン☆ゴロゴロゼリー

minmin!
minmin! @cook_40079658

ジューシーな晩柑(ばんかん)の果肉&果汁たっぷりのゼリーです。甘さ控えめ~大人向けの味です
このレシピの生い立ち
美味しいバンカンを沢山いただいたので・・・

ジューシーな晩柑(ばんかん)の果肉&果汁たっぷりのゼリーです。甘さ控えめ~大人向けの味です
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美味しいバンカンを沢山いただいたので・・・

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材料

4~5人分
  1. バンカン 2個
  2. 水 400cc
  3. ゼラチン(5g入り) 2つ
  4. 砂糖 大さじ4
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作り方

  1. 1

    バンカンを剥き薄皮から丁寧に実をはずす。そのうちの約1/2個分の果汁を絞り100ccを採って置く。実は適度にばらしておく

  2. 2

    鍋に水・ゼラチン(暫くふやかしておいてから)・砂糖を入れ溶かしたら火を止める。(沸騰させない)

  3. 3

    ゼラチン液の粗熱が取れたら果汁・果肉と混ぜ合わせ型に流す。しっかり冷やし固めたら出来上がり

コツ・ポイント

果肉がいっぱい入ってるので型抜きタイプには不向きです。大きい容器で固め取り分けるか、グラスなどで固めてください

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minmin!
minmin! @cook_40079658
2008/08/01 13:46に公開
★つくれぽありがとうございます★子育ても終わり 主人と二人暮らし社会人の息子たちは離れてそれぞれ頑張っていますお菓子作りをするのが大好き(о´∀`о)数年前よりお腹の不調に悩まされ体質改善の為 小麦を減らし米粉の料理やお菓子に奮闘中です(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)
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