ゴーヤの佃煮

Name: ゴーヤの佃煮
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ １本; サラダ油 大さじⅠ; めんつゆ（２倍～３倍） ３０ｃｃ; 水 ６０ｃｃ; みりん 大さじ１と１/２

rinatu @cook_40035032

茨城県

味つけはgoodです！！　でも私はやっぱり苦手・・・ゴーヤ好きな人は作ってみてください^^;
このレシピの生い立ち
ゴーヤが苦手な私にこれならどう？と友人が教えてくれました。が・・・

ゴーヤの佃煮

rinatu @cook_40035032

茨城県

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材料

２～３人分

ゴーヤ１本
サラダ油大さじⅠ
めんつゆ（２倍～３倍）３０ｃｃ
水６０ｃｃ
みりん大さじ１と１/２

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作り方

1

ゴーヤは縦半分に切り　種と綿をとり（スプーンを使うといい）３～４ミリ厚にスライスする。
2

沸騰したお湯に塩ひとつまみ入れ　さっと茹で　冷水に取り　しっかり絞る。
3

鍋に油を熱し　②のゴーヤをいれ炒め　めんつゆと水を入れ　強火のまま汁気がなくなるまで炒める。
4

仕上げにみりんを加えさっとからめて出来上がり。

コツ・ポイント

特にありません。

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つくれぽ

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rinatu @cook_40035032

2008/07/31 13:37に公開

茨城県

時間もお金もかけず　美味しい料理を作るよう心がけています。目指すは５分程で出来上がる料理^^炊飯器料理を載せていますが、圧力炊飯器は上手くできないみたいです。一般の炊飯器でも不安な場合はお鍋やオーブンでお願いします(__)つくれぽのお礼に伺えませんが感謝しております(__)レシピ、コメントなど時々見直しています。ブログ　http://ameblo.jp/noririna57/

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佃煮ゴーヤ

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