ゴーヤの佃煮
rinatu @cook_40035032
味つけはgoodです！！ でも私はやっぱり苦手・・・ゴーヤ好きな人は作ってみてください^^;
このレシピの生い立ち
ゴーヤが苦手な私にこれならどう？と友人が教えてくれました。が・・・
ゴーヤの佃煮
味つけはgoodです！！ でも私はやっぱり苦手・・・ゴーヤ好きな人は作ってみてください^^;
このレシピの生い立ち
ゴーヤが苦手な私にこれならどう？と友人が教えてくれました。が・・・
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り 種と綿をとり（スプーンを使うといい）３～４ミリ厚にスライスする。
- 2
沸騰したお湯に塩ひとつまみ入れ さっと茹で 冷水に取り しっかり絞る。
- 3
鍋に油を熱し ②のゴーヤをいれ炒め めんつゆと水を入れ 強火のまま汁気がなくなるまで炒める。
- 4
仕上げにみりんを加えさっとからめて出来上がり。
コツ・ポイント
特にありません。
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