鍋に水を入れ、火をつける。
底から水を少し取り、ボウルに入れた味噌と合わせて、泡だて器でかき混ぜる。

切ったエレンギ、油揚げも入れて煮る。

火が通ったら、出来上がり。

お椀に入れ、刻みネギを入れる。