いちぢくレモンジャム
ぶっちゃんさくちゃん @cook_40045540
1週間分ずつくらい果物を変えて作ると楽しいです。
写真はマグカップに入れてます。
このレシピの生い立ち
最近手作りジャムにハマっているので。
いちぢくレモンジャム
1週間分ずつくらい果物を変えて作ると楽しいです。
写真はマグカップに入れてます。
このレシピの生い立ち
最近手作りジャムにハマっているので。
作り方
- 1
いちじくは1センチ角に切る。
- 2
鍋にいちじくを入れて、はじめは弱火でゆっくり混ぜながら火を入れていく。
- 3
沸いてきたら、中火で混ぜながら実が透き通るまで煮詰める。
- 4
煮詰まったらレモン汁を加えて混ぜ、更に砂糖を加えて、強めの火でしっかり混ぜる。
コツ・ポイント
水にすこし入れてみて溶けなければいい固まり具合です。
酸味の多い果物ほど上手くいきます。そのため今回はすこし多めにレモン汁を使用しました。
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