鶏肉のすっぱ煮～with 味付たまご～
圧力鍋で煮込むだけ！お弁当にもGood☆
このレシピの生い立ち
鶏肉を安く買ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
肉は一口大に切り、圧力鍋に油・しょうがを入れ火をつけ、肉をさっと炒めます。
卵は水のうちから8～10分茹でる。 - 2
卵が出来たら殻をむいておきます。
肉の鍋に酒を加えアルコールを飛ばし残りの＊の調味料を入れ20分煮込みます。 - 3
肉に味が染みたら出来上がり☆
卵は容器に入れ、その中に肉の煮汁を卵が浸るくらい入れ、30分以上漬け込みます。
- 4
＊卵は冷蔵庫で一晩漬け込むと味が更に染み込んで美味しくなります☆
-
コツ・ポイント
今回は味付たまごを作りたかったので、肉の煮汁は多めにしました。 卵を作らない方は水の量を減らしてもOKです。
手羽先・手羽元などでもOKです☆ ←この場合は煮込み時間をもう少し長くした方が良いと思います！
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