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ベー根ご飯
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ベー根ご飯-レシピのメイン写真

ベー根ご飯

akichiakichi
akichiakichi @cook_40045872

大根ご飯を今度は洋風に~♪
このレシピの生い立ち
大根ご飯が結構イケたので、今度はベーコンプラスでコク&旨みをアップしました。

大根ご飯を今度は洋風に~♪
このレシピの生い立ち
大根ご飯が結構イケたので、今度はベーコンプラスでコク&旨みをアップしました。

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ベー根ご飯

akichiakichi
akichiakichi @cook_40045872

大根ご飯を今度は洋風に~♪
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大根ご飯が結構イケたので、今度はベーコンプラスでコク&旨みをアップしました。

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材料

  • お米 2合
  • 水 2合分
  • 昆布茶 小1
  • ベーコン 4枚
  • 大根 10㎝
  • 大根葉(インゲンなどでも、なくてもOK) 適
  • ブラックペッパー お好みで
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作り方

  1. 1

    ベーコン・大根・大根葉を細かく切っておく
    (今回は葉が少なかったので、インゲンも入れてみました)

    • ベー根ご飯作り方1写真
  2. 2

    油を引かずにベーコンを炒め、カリッとさせる
    葉も入れて さらに炒める

    • ベー根ご飯作り方2写真
  3. 3

    普段通りに水を入れ、昆布茶・大根も入れてご飯を炊く

  4. 4

    炊きあがる10分くらい前に、炒めておいた具を入れる
    (家の炊飯器では
     点滅し始める頃)

    • ベー根ご飯作り方4写真
  5. 5

    炊きあがったらさっと混ぜて完成☆
    昆布茶の代わりに
    コンソメやバターを入れて炊いたり、仕上げに黒胡椒を振っても♪

    • ベー根ご飯作り方5写真
  6. 6

    • ベー根ご飯作り方6写真

コツ・ポイント

④で、ご飯に具を入れたら素早くフタを閉めてね☆(炊飯中のため)
やわらかい葉が良い場合は、最初からご飯と一緒に炊いて下さい。

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akichiakichi
akichiakichi @cook_40045872
2010/03/29 02:09に公開
思いつきで我流の創作料理を楽しんでます。
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このレシピのキーワード

ご飯 大根 こぶ茶 いんげん ベーコン 大根の葉 米

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