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梅ぼしサマサマしゃぶしゃぶ鍋
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梅ぼしサマサマしゃぶしゃぶ鍋-レシピのメイン写真

梅ぼしサマサマしゃぶしゃぶ鍋

サンパチ
サンパチ @cook_40027887

お鍋のスープです。これで豚さんをしゃぶしゃぶすると激ウマです。特に豚バラさん。脂の甘みが際だちます。おいしかったので、覚え書き。
このレシピの生い立ち
梅干しブームゆえ。

お鍋のスープです。これで豚さんをしゃぶしゃぶすると激ウマです。特に豚バラさん。脂の甘みが際だちます。おいしかったので、覚え書き。
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梅干しブームゆえ。

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梅ぼしサマサマしゃぶしゃぶ鍋

サンパチ
サンパチ @cook_40027887

お鍋のスープです。これで豚さんをしゃぶしゃぶすると激ウマです。特に豚バラさん。脂の甘みが際だちます。おいしかったので、覚え書き。
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梅干しブームゆえ。

お鍋のスープです。これで豚さんをしゃぶしゃぶすると激ウマです。特に豚バラさん。脂の甘みが際だちます。おいしかったので、覚え書き。
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材料

  1. 梅干し 1〜2コ
  2. 酒 200cc
  3. みりん 100cc
  4. しょうゆ 50cc
  5. 水 300cc
  6. 鶏ガラ(粉末) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に酒とみりんを入れ、煮きる。

  2. 2

    続いてしょうゆを入れ、水と鶏ガラと梅干しを入れる。

  3. 3

コツ・ポイント

お鍋の具は、豚バラのスライスをしゃぶしゃぶするのがおいしいです。もちろん、寄せ鍋みたいに全部煮ちゃってもOK。お好みの具で。ただ、生姜バリバリの鶏つくねはオススメできないカンジでした。。。

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サンパチ
サンパチ @cook_40027887
2007/11/11 08:27に公開
かおり。と申します。マメに更新できない子デス。★ブログはココ↓(気まぐれ更新)http://sanpachi.info
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