桜海老はレンジに１分かけ乾燥させておく。

フライパンにごま油を熱し、大根の葉、大豆を加えて炒め、ご飯、桜海老を加えて炒め、塩コショウ・だし割り醤油をまわし入れよく混ぜる。

皿に盛り、白ごまを散らして出来上がり。