フライパンにオリーブオイルを入れ、ナスを焼きます。クレイジーソルト（ハーブソルト）で調味します。

耐熱皿に茄子を並べ、 マヨネーズを塗ります。パルメザンチーズをふり、トースターで5分程焼きます。