ゴーヤーツナトマサラダ

れいにあ @reinia
ツナとマヨネーズとゴーヤーという黄金の組み合わせにトマト。ゴーヤーは、甘みや酸味と仲良し。
このレシピの生い立ち
ゴーヤーとツナのマヨネーズサラダ。トマトを入れると、とても爽やかです。玉ねぎが隠し味。
ゴーヤーツナトマサラダ
ツナとマヨネーズとゴーヤーという黄金の組み合わせにトマト。ゴーヤーは、甘みや酸味と仲良し。
このレシピの生い立ち
ゴーヤーとツナのマヨネーズサラダ。トマトを入れると、とても爽やかです。玉ねぎが隠し味。
作り方
- 1
ゴーヤーはわたを除き、薄切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。トマトは1センチくらいの角切りにする。
- 2
なべに湯を沸かし、ゴーヤーをさっとゆでる。続いて、玉ねぎのみじん切りもさっと湯通しする。ざるにあげて冷ます。
- 3
ツナ缶の汁気を切り、マヨネーズとよく混ぜる。すべての野菜を加えてよく和え、塩、こしょうで味を調える。
- 4
追伸:ヒヤシンスさんが、ゆで卵を入れて作って下さいました。私も試しましたが、これだと水っぽくならず、いい感じでした。
コツ・ポイント
野菜から水が出やすいので、玉ねぎもさっと湯通ししてしまいました。これだと簡単です。もちろん、さらしてしぼってもOKです。ちょっとしゃびしゃびしますが、翌日まで冷やしておいても美味しいのです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17818796


