タバスコの作り方 柚子胡椒入り

柚子胡椒のいぶし銀
柚子胡椒のいぶし銀 @Yuzukosyo

試しに作ってみたら、簡単にタバスコができました(^^)
是非是非
このレシピの生い立ち
変わった柚子胡椒レシピシリーズ

タバスコの作り方 柚子胡椒入り

試しに作ってみたら、簡単にタバスコができました(^^)
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材料

  1. かぐら南蛮 8ヶ
  2. 1500ml
  3. 柚子胡椒 大さじ1

作り方

  1. 1

    かぐら南蛮のヘタを取り種とワタごと刻みます。

  2. 2

    ペットボトルに並々お酢を入れ、柚子胡椒と刻んだかぐら南蛮を入れます。

  3. 3

    一ヶ月程寝かせましょう。
    完成します(^^)

コツ・ポイント

かぐら南蛮(長岡野菜)をたまたま見つけて作ってみました。
もちろん唐辛子で作れます。その場合唐辛子の量は調整してください

出来上がったら冷蔵庫で1年はもちますよ

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柚子胡椒のいぶし銀
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東京都北区赤羽の柚子胡椒専門店&焼鳥店です柚子胡椒をより知って頂く為&当店の柚子胡椒・果汁を美味しく調理して頂く為&覚書で使用したりでレシピ投稿してます添加物やだしの素等使用しないことをモットーとしています、付随して基本の料理も投稿してます基本店舗では一日平均2品新しいメニューを考案または試作していますが、なかなか写真を撮ったりアップする時間がありません…気長に見守ってください
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