ジャガイモと人参を千切りして、水に5分間浸す。水気を切り、

フライパンにごま油を入れて、豚ひき肉を炒めて、ばらばらになったらにんにくを入れて、炒める。

香ばし聞けたら、ジャガイモと人参を入れて、箸で炒めて、すこし柔らかくなると、黒酢と砂糖と塩加えて、

完全に柔らかくなるまで炒める。お皿に載せて、ごまをかけて、完成！