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リンゴキャラメル蒸しパン
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リンゴキャラメル蒸しパン-レシピのメイン写真

リンゴキャラメル蒸しパン

ゆうあんみぃ
ゆうあんみぃ @cook_40028058

リンゴキャラメルの甘みと香りがgood!!
ノンオイル、卵、乳製品なしなのにちょっとリッチ気分(^^)
このレシピの生い立ち
最近よく子供たちのおやつに蒸しパンを作っていて、アレンジを考えました。

リンゴキャラメルの甘みと香りがgood!!
ノンオイル、卵、乳製品なしなのにちょっとリッチ気分(^^)
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ゆうあんみぃ
ゆうあんみぃ @cook_40028058

リンゴキャラメルの甘みと香りがgood!!
ノンオイル、卵、乳製品なしなのにちょっとリッチ気分(^^)
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リンゴキャラメルの甘みと香りがgood!!
ノンオイル、卵、乳製品なしなのにちょっとリッチ気分(^^)
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材料

7個分
  • 薄力粉 120g
  • 砂糖 20g
  • B.P 小1
  • 塩 ひとつまみ
  • 豆乳 100cc
  • ☆リンゴ 1/2個
  • ☆砂糖 40g
  • ☆水 大1
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作り方

  1. 1

    リンゴを1cmくらいの角切りにして、小鍋に☆の水と砂糖を入れ色づくまで溶かす。

  2. 2

    グツグツしてきたらリンゴを入れて少し煮からめリンゴを取り出して冷ます。

  3. 3

    フライパンにお湯をわかしておく。

  4. 4

    塩と豆乳を混ぜる。

  5. 5

    薄力粉、砂糖、BPをホイッパーで混ぜ(ふるわなくてもよい)、そこに④を加えてさっくり混ぜる。

  6. 6

    ⑤に冷ましたリンゴを混ぜ込んる。

  7. 7

    生地を型に入れて蒸気のあがった蒸し器で15分ほど蒸す。竹串に何もついてこなければ完成♪

コツ・ポイント

リンゴを焦がさないように気をつけてください。
逆に焦がすとほろ苦い大人の味に。

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ゆうあんみぃ
ゆうあんみぃ @cook_40028058
2010/03/24 17:40に公開
料理は結婚してから、お菓子は子どもが生まれてから作るようになりました。ズボラで不器用なので簡単なものばかりですが(^^娘は食物アレルギーがあるので卵、乳製品を使わずにカロリーもおさえめに作っています。アレルギーのある人にも、そうでない人にも喜んでもらえる優しいレシピを紹介できたらと思います。
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このレシピのキーワード

キャラメル 豆乳 りんご 薄力粉

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