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じゃがいもを使ったオムレツ
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じゃがいもを使ったオムレツ-レシピのメイン写真

じゃがいもを使ったオムレツ

かおぴい☆
かおぴい☆ @cook_40093351

じゃがいもとひき肉だけのオムレツです。

このレシピの生い立ち
母親が玉ねぎが苦手な私のために、玉ねぎのかわりにじゃがいもを使ってつくってくれたオムレツです。

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かおぴい☆
かおぴい☆ @cook_40093351

じゃがいもとひき肉だけのオムレツです。

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材料

3人分
  1. じゃがいも 2個
  2. 合い挽き肉 約180g
  3. 塩コショウ 適量
  4. バター 適量
  5. 卵 9個(1人3個)
  6. ケチャップ 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを大きめのみじん切りにします。

    • じゃがいもを使ったオムレツ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターをひいて、1のじゃがいもを入れて、炒める。

    • じゃがいもを使ったオムレツ作り方2写真
  3. 3

    じゃがいもに火がとおったら、合い挽き肉を入れて炒める。
    味見しなから、塩コショウを入れる。

    • じゃがいもを使ったオムレツ作り方3写真
  4. 4

    合い挽き肉にも火がとおったら、火を止めて、できた具材をボールにうつす。

    • じゃがいもを使ったオムレツ作り方4写真
  5. 5

    卵を溶き卵にする。

    • じゃがいもを使ったオムレツ作り方5写真
  6. 6

    フライパンに火をつけて油を入れる。
    溶き卵を入れてフライパンに広げて焼く。

    • じゃがいもを使ったオムレツ作り方6写真
  7. 7

    卵の上に4具材をのせて、具材を包むように形を整える。

    • じゃがいもを使ったオムレツ作り方7写真
  8. 8

    型をオムレツの型にしたらケチャップかけて完成です。

    • じゃがいもを使ったオムレツ作り方8写真

コツ・ポイント

卵を包む時崩れやすいので、菜箸より、フライ返し使うのオススメです

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かおぴい☆
かおぴい☆ @cook_40093351
2016/08/03 10:18に公開
高校生の娘と小学生の娘に振り回されてる。二児の母です。簡単料理とお菓子に凝りはじめて、作り始めています。よろしくお願いします。(・ω・)
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