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ひよこ豆（ガルバンゾ）のコンソメ煮
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ひよこ豆（ガルバンゾ）のコンソメ煮-レシピのメイン写真

ひよこ豆（ガルバンゾ）のコンソメ煮

mihotti33
mihotti33 @cook_40043512

付け合わせにもピッタリ♪サラダの具にも出来ます。もちろんそのまま食べても美味
このレシピの生い立ち
以前頂いた茹でたひよこ豆がとっても美味しくて、作り方を伺ったらコンソメを入れて茹でるとのことでした。それ以来、茹でるときにコンソメをいれてます。

付け合わせにもピッタリ♪サラダの具にも出来ます。もちろんそのまま食べても美味
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以前頂いた茹でたひよこ豆がとっても美味しくて、作り方を伺ったらコンソメを入れて茹でるとのことでした。それ以来、茹でるときにコンソメをいれてます。

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ひよこ豆（ガルバンゾ）のコンソメ煮

mihotti33
mihotti33 @cook_40043512

付け合わせにもピッタリ♪サラダの具にも出来ます。もちろんそのまま食べても美味
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以前頂いた茹でたひよこ豆がとっても美味しくて、作り方を伺ったらコンソメを入れて茹でるとのことでした。それ以来、茹でるときにコンソメをいれてます。

付け合わせにもピッタリ♪サラダの具にも出来ます。もちろんそのまま食べても美味
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以前頂いた茹でたひよこ豆がとっても美味しくて、作り方を伺ったらコンソメを入れて茹でるとのことでした。それ以来、茹でるときにコンソメをいれてます。

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材料

  • ひよこ豆 ２００ｇ
  • コンソメキューブ １個
  • ローリエ １枚
  • ブロッコリー １房
  • 塩、胡椒 少々
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    ひよこ豆は洗ってたっぷりの水に浸し一晩置く

  2. 2

    水を切ったひよこ豆を圧力鍋に入れて、水４カップ（分量外）コンソメキューブ、ローリエを入れ火にかけ、加圧５分

  3. 3

    ブロッコリーは洗って小房に分けておく

  4. 4

    ２のピンが下がったら蓋を開け再度火にかけ３のブロッコリーを入れブロッコリーが柔らかくなるまで茹でる

  5. 5

    塩、胡椒で味を整える

  6. 6

    ５を盛り付けオリーブオイルをかけていただきます

コツ・ポイント

ブロッコリーは同じお鍋で茹でることでブロッコリーにもコンソメの味がしっかり付きます
茹でる時にガーリックを一緒に入れても美味しいです

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mihotti33
mihotti33 @cook_40043512
2015/03/16 13:24に公開
美味しいもの食べると超幸せ♪だから頑張って作るの…旬の食材が大好き♪結局、食いしん坊なのよね(笑）二人暮らしですが､二匹のわんこ（スタンダードプードル､ビションフリーゼ）と､ニャンコが二匹更に､毎日お庭にご飯を食べに来るニャンコたちのために､ご飯を作ってます
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このレシピのキーワード

コンソメ煮 ブロッコリー ひよこ豆

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