妄想「猫のミヌース」サンド

つの◎ @cook_40093424
「猫のミヌース」に“誰もが幸せな気分になれるごはん”として登場するサンドウィッチ。こんなのかなーと妄想しました。
このレシピの生い立ち
素敵なお話「猫のミヌース」を読んで食べたくなって。お話に作り方は出てきませんが、いろいろ試してみて、これは本当に幸せな気分になれる美味しさなので書いてみました。本には朝ごはんとして登場しますが、ビールやワインのおつまみにもなります。
妄想「猫のミヌース」サンド
「猫のミヌース」に“誰もが幸せな気分になれるごはん”として登場するサンドウィッチ。こんなのかなーと妄想しました。
このレシピの生い立ち
素敵なお話「猫のミヌース」を読んで食べたくなって。お話に作り方は出てきませんが、いろいろ試してみて、これは本当に幸せな気分になれる美味しさなので書いてみました。本には朝ごはんとして登場しますが、ビールやワインのおつまみにもなります。
作り方
- 1
銘柄指定しませんが、試した中で美味しかったのはこれです。全粒粉のパンが合います。軽く焼いてチーズかマヨネーズを塗って。
- 2
1のパンに玉ねぎのスライスを載せます。ここで少し塩胡椒しておくと美味しいです。
- 3
サーディンを載せます。パン同様にどれでも良いのですが、これは美味しいしポピュラーなので。
- 4
上から塩胡椒(岩塩)、レモンの絞り汁、レモンスライス、塩レモンなどを。少し酸味を加えるのが良いようです。
コツ・ポイント
コツなんてないくらい簡単ですが、パンやサーディンのチョイスでまた別の美味しさが見つかるかもしれません。強いて言えば、パンを軽く焼くことがポイントです。それとレモン関係のものはあったほうがいいです。新玉ねぎのない季節は紫玉ねぎで。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17819138




