さつまいもを水でよく洗い、皮のまま
1センチくらいの輪切りにする。

さつまいもを軽く水につけて
アクを抜く。

耐熱皿に
さつまいもを並べて
5ミリ〜1ミリくらい水を張る。

電子レンジ600Wで4分30分～5分30秒ほど温めて蒸し、竹串がすっと刺さるくらいまで柔らかくする。

熱いうちに皮をむきスプーンの背を使って潰す。
※お好みで粗さは調節。

熱いうちにバターを入れ全体になじむように混ぜ、砂糖、生クリーム、卵黄を入れて混ぜる。

これで中のペーストが完成！
このままだと
スイートポテトです！

オーブンを200度に予熱する

商品の表示に従って解凍したパイシートを正方形になるように切る。

1ミリくらいに伸ばし形を整えて、中心にペーストをはみ出ないくらい乗せる。

角を合わせるようにして、三角を作る。
八つ橋みたいになります。

閉じたところが開かないように
フォークで押さえます。

★を合わせて
ハケでパイの上に塗る。

200度で予熱したオーブンで20～25分焼けば完成！