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手抜きホワイトソース 覚書-レシピのメイン写真

手抜きホワイトソース 覚書

キシュママ
キシュママ @cook_40069465

バターは香り付け程度、出来上がりは普通のより粉臭いので、オーブンやトースターでちゃんと加熱する事
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バターは香り付け程度、出来上がりは普通のより粉臭いので、オーブンやトースターでちゃんと加熱する事
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キシュママ
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バターは香り付け程度、出来上がりは普通のより粉臭いので、オーブンやトースターでちゃんと加熱する事
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材料

小麦粉
  • 薄力粉 大さじ2
  • バター 10g
  • 冷たい牛乳 250cc
  • 塩・コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に摘めたい牛乳と薄力粉をいれ、ダマあ出来ないようによく混ぜ溶かす

  2. 2

    小麦粉が溶けたら中火にかけ、とろみが出るまでよく練る

  3. 3

    いいあんばいにとろみが出たら、バターを加え、塩・コショウで調える

コツ・ポイント

牛乳が温かいとダマになるので、必ず冷たい牛乳に小麦粉を入れること

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キシュママ
キシュママ @cook_40069465
2015/03/18 13:00に公開
ハンガリーで子育て中。現地で作れるおいしいご飯を模索中。日本の調味料は必須なれど、工夫をこらして節約中子どもたちのために、美味しいおやつも作りますよ。(*・∀・*)ノ写真は下手です。覚書要素が強いので、好きなだけ工夫できますよ。
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このレシピのキーワード

バター 牛乳 薄力粉

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