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ジェノベーゼ-レシピのメイン写真

ジェノベーゼ

ぷりマン
ぷりマン @puriman

青臭さがないとってもおいしい自慢のジェノベーゼです(●´ω`●) バジルを味わうならこのレシピ!!

このレシピの生い立ち
自家製バジルで作ったジェノベーゼソース(ID:17787917 )で(●´ω`●)

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材料

2人前
  1. ジェノベーゼソース ポイント参照
  2. ↑(ID:17787917 )
  3. オリーブオイル 大1
  4. にんにく 1片
  5. 鷹の爪 1本
  6. アンチョビペースト 大1/2
  7. スパゲティー 2人前
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作り方

  1. 1

    にんにくは芯を取り除き、潰して薄切りに。鷹の爪は種を取り除いておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を入れてから中火にかける。

  3. 3

    にんにくが色付いてきたらアンチョビ・ジェノベーゼソースを加えて炒める。

  4. 4

    茹で上がったパスタを加えてソースと絡めたら出来上がり~☆

コツ・ポイント

ジェノベーゼソースは出来上がりの半量使用しました。お好みでどうぞ。
※アンチョビは必ずオリーブオイルが温まってから加えて下さい。生臭くなります。。。

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ぷりマン
ぷりマン @puriman
2008/08/08 11:31に公開
インスタ始めました♪→@puriman.cafeいつも沢山のつくれぽ本当にありがとうございます!励みになります(*´∀人)
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