鮭を焼き、身をほぐす。インゲンを茹でて1センチ程度に切る。

フライパンに油を引き、先に卵を炒めて取り出しておく。

1とプチトマトを炒めてからご飯を入れ、更に炒める。
卵を最後に加え、塩コショウで味を調える。