オクラとエビのウマウマ炒め
ママdeko @cook_40049480
オクラ好きにおすすめです
お酒のつまみにも、お父さんのお弁当のおかずにも♪
このレシピの生い立ち
オクラ大好きなんです！
刻んでねばねばもいいですが、長いまま美味しく食べられないかな？と作ってみました
下ゆでなし！で作るので、速攻、簡単、一品ほしいときにどうぞ
7/10 写真変更しました
オクラとエビのウマウマ炒め
オクラ好きにおすすめです
お酒のつまみにも、お父さんのお弁当のおかずにも♪
このレシピの生い立ち
オクラ大好きなんです！
刻んでねばねばもいいですが、長いまま美味しく食べられないかな？と作ってみました
下ゆでなし！で作るので、速攻、簡単、一品ほしいときにどうぞ
7/10 写真変更しました
アプリでひらく作り方
- 1
塩で板ずりの処理後、オクラのへたの部分を切ります。
さらに半分の長さにカット
-
- 2
フライパンにごま油大１を入れ、そこにオクラを入れて炒めます
油がなじんだところでエビを入れます
-
- 3
みりん、めんつゆ各大１を入れます。鶏ガラスープ小１を入れ、溶かしながら炒めます
-
- 4
エビに火が通り、少したれを煮詰めたら出来上がり。
仕上げにお好みで白ごまをかけて完成！です
-
- 5
2010.10.05
話題入りすることが出来ました！本当にありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
オクラは下ゆでしないで、そのまま炒めても、ごま油で青臭さが消えるから大丈夫！
エビが堅くなりすぎない程度に煮詰めて下さい
鶏ガラスープの素はみりん、めんつゆでしっかり溶かすようにしてくださいね
つくれぽ
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