水を鍋にいれて火にかけ、粉寒天を入れて、よ〜っく溶かす。

牛乳を加えて、よくよく混ぜる。さらに砂糖を入れて、混ぜる。仕上げにバニラエッセンスを数適。

型に流し入れ、あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし固める。