アスパラの下１㎝位を切り落とし、下から10㎝位の皮をピーラーで剥いていきます。

上の部分は７～８㎝位に切り、その他は５～６㎝位に切ります。

玉ねぎはスライスして、鳥肉とブロッコリーは食べやすい大きさに切ります。

じゃがいも食べやすい大きさ(鳥肉と同じ位)に切り、茄子は５㎜位の薄切りにします。

かぼちゃも薄切りにします。
お皿にかぼちゃ、じゃがいも、アスパラの上の部分をのせ、ラップをします。

ボールに★の材料をいれ、よく混ぜ合わせます。少しくらいダマが残っても大丈夫です。

フライパンに分量外の油をひき、茄子の両面を軽く焼いてお皿に取り出します。

茄子を焼いたフライパンにバターをいれ、鳥肉を焼いていきます。

鳥肉の色が変わったら、玉ねぎとアスパラの下の部分をいれて、玉ねぎが透き通るまで炒めます。

ボールの★を少しずつ、まぜながらフライパンにいれていきます。

★を全部入れたら、とろみが出るまでまぜ続けます。
とろみが出たら塩、こしょうで味をととのえます。

とろみが出たら、じゃがいもとマカロニをいれて、混ぜ合わせます。

グラタン皿に分量外のバターを塗り、マカロニを入れます。

とろけるチーズをたっぷりとのせます。

お野菜達をのせます。

飾り終わった野菜の上に分量外の、とろけるチーズを少しだけ散らします。

パン粉と粉チーズをのせて、分量外のオリーブオイルを、わしかけて、トースターで焦げ目がつくまで焼いたら…

出来上がり！