軽～いポテトチップスのような新食感のバジルです♪このレシピの生い立ち庭のバジルがいーっぱいで♪簡単に揚げてみました。
170℃～180℃で素揚げして塩を振るだけ♪
油に入れるとき、ジュワーっと、すごくはねます!音が静かになったら、取り出しましょう。すぐ揚がります☆IHの場合は、火の燃え移りがないので、入れてすぐに鍋に新聞紙などをかけて、油はねを防ぎ、音で判断すると良いですよ♪
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