美味しい筍ご飯の秘密♪
メロディ先生 @cook_40072351
たけのこの香りを、よりいっそう楽しむためには、「コク」を加えてあげるといいんだよ～♪その「コク」ってなんでしょっ♪
このレシピの生い立ち
今が旬の筍♪ まずは筍ご飯でしょっ。
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこは、あらかじめ茹でて、適当な大きさに切ったものをカツオのだしに●を加えて煮ていきます。
- 2
油揚げを細かくみじん切りにして、それをごま油を薄く敷いたフライパンでパリパリになるまで炒っていきます。
- 3
といだお米を炊飯器に入れて、１の煮汁をまず加え、あとは目盛のところまで水を足します。
- 4
３の上にパリパリになった２を散らします。１をその上にのせて、あとはスイッチオンするだけ♪
-
コツ・ポイント
ポイントは、細かくしたパリパリ油揚げ♪ お米一粒一粒がピカピカに輝きま～す。もちろん味もワンランクアップ♪
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