作り方
- 1
米は、炊く１時間前に洗い水切りしておく。
茹でたたけのこ、油揚げを薄切りにし、酒・しょうゆ小さじ１で軽くもみこんでおく。 - 2
調味料分の水を減らし、調味料を加え、ざっと混ぜる。
-
- 3
たけのこ、油揚げを入れ、すぐに炊き始める。
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- 4
炊き上がったら、大きく混ぜて、出来上がり。
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コツ・ポイント
お米をしっかり水切りしておく。
調味料に塩分があるため、具材を入れたら、お米が固くなってしまうので、すぐに炊く。
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