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★ゴロッと♪かぼちゃスープ★
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★ゴロッと♪かぼちゃスープ★-レシピのメイン写真

★ゴロッと♪かぼちゃスープ★

yanami
yanami @cook_40038886

ミキサー無くても大丈夫!!
かぼちゃをゴロッと贅沢にいただきましょう(*^。^*)
このレシピの生い立ち
立派なかぼちゃ1玉丸々いただいたので、かぼちゃを贅沢に使ったスープを作ってみました(^・^)

ミキサー無くても大丈夫!!
かぼちゃをゴロッと贅沢にいただきましょう(*^。^*)
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立派なかぼちゃ1玉丸々いただいたので、かぼちゃを贅沢に使ったスープを作ってみました(^・^)

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yanami
yanami @cook_40038886

ミキサー無くても大丈夫!!
かぼちゃをゴロッと贅沢にいただきましょう(*^。^*)
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立派なかぼちゃ1玉丸々いただいたので、かぼちゃを贅沢に使ったスープを作ってみました(^・^)

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かぼちゃをゴロッと贅沢にいただきましょう(*^。^*)
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材料

4食分位
  1. かぼちゃ 400~500g位(ワタを取ったもの)
  2. 水 150cc
  3. 顆粒コンソメ 小2強
  4. 牛乳 250cc
  5. 無調整豆乳 150cc
  6. 塩・こしょう 少々
  7. パセリ(飾り用) 少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃはレンジでチンして軟らかくしてから小さめに切り、温かいうちに潰しておく。

  2. 2

    鍋で水を沸かして顆粒コンソメ(固形でもOK)を溶かし、①のかぼちゃを入れて馴染んで滑らかになるまで混ぜる。

  3. 3

    ある程度馴染んだら牛乳、豆乳(無くてもOK)を加えてよく溶き伸ばし、塩・こしょうで調味したら出来上がり!

  4. 4

    器に注ぎ、パセリを散らしていただきまぁす!!

コツ・ポイント

※かぼちゃをゴロッと味わいたい場合は、粗めにマッシュしておきましょう!
※豆乳を入れると、生クリームを使ったようなまったりクリーミーな味わいに♪

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yanami
yanami @cook_40038886
2008/07/31 11:10に公開
料理は嫌いではないけれど・・・日々の献立に頭を悩ませています('◇')ゞ   持病の為現在専業主婦中・・・“ノンオイル&ローオイル”メニューを目指してます♪COOKへの出没が不定期になるので、寂しいけれど、日記のコメント欄は当面閉じさせていただいてます・・・ .・゜゚人(>ω<。)
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