スイカのお味噌汁
うっきー太郎 @cook_40037632
スイカの皮救済ﾚｼﾋﾟ、第五弾です♪
皮のシャキシャキと揚げ玉のとろとろ感の
ギャップが美味しいお味噌汁です！
このレシピの生い立ち
毎年夏になると大量に出るスイカの皮ゴミ・・・
同じ瓜科かなんだし何とか美味しい一品にならないかと考えて作ってみました☆
スイカのお味噌汁
スイカの皮救済ﾚｼﾋﾟ、第五弾です♪
皮のシャキシャキと揚げ玉のとろとろ感の
ギャップが美味しいお味噌汁です！
このレシピの生い立ち
毎年夏になると大量に出るスイカの皮ゴミ・・・
同じ瓜科かなんだし何とか美味しい一品にならないかと考えて作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
食べ終わったスイカの皮の果肉部分をカレースプーンなどでキレイにこそげ落とします。
-
- 2
ピーラーで皮を剥きます。
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- 3
更にもう一度剥きます。緑のスジを取る感じで。
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- 4
千六本に切ります。
お鍋に各ご家庭のお味噌汁を作っておきます。 -
- 5
スイカの皮を入れ、やや透き通ってきたら小口切りにした長ﾈｷﾞを入れ火を止めます。更に揚げ玉も入れます。
-
- 6
完成です～～♪
皮とﾈｷﾞのシャキシャキと揚げ玉のとろとろ感がたまりません～～ -
- 7
コツ・ポイント
・お味噌汁のお出し、味噌はいつもおうちで作って入る通りで♪・揚げ玉は入れてから余り煮こまない方が良いかも。煮こんでどろんどろんになったのもいいｹﾄﾞこのお味噌汁では煮こみ過ぎると皮のシャキシャキがなくなっちゃうから加減してみて下さいネ!
つくれぽ
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