スパイシーな＊カレー味の唐揚げ＊
ゆうゆう0310 @cook_40027123
冷たい油で揚げ始める裏技を使いカラッとした唐揚げが出来ます。カレー味の唐揚げです。
このレシピの生い立ち
昔から作っている我家で定番の唐揚げです。
揚げ方はテレビの情報番組で観た揚げ方です。
スパイシーな＊カレー味の唐揚げ＊
冷たい油で揚げ始める裏技を使いカラッとした唐揚げが出来ます。カレー味の唐揚げです。
このレシピの生い立ち
昔から作っている我家で定番の唐揚げです。
揚げ方はテレビの情報番組で観た揚げ方です。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を3~4㎝に切り分けカレー粉、オレガノ、塩、油を加えよくまぶしておく。
20分位おいておく
粉を付けてはたいておく - 2
フライパンに油を注いだら、火を付けないでそのまま鶏肉を入れる。油が高温になるまでは中火～強火で揚げる。
-
- 3
5分程して油の音が変わったきたら裏に返して又3分くらい揚げる。
-
- 4
油を温めないで揚げることにより、カラッと揚がります。
- 5
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- 6
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- 7
＊海老シュウマイ＊
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- 8
＊名店の味＊塩唐揚げ＊
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コツ・ポイント
唐揚げを入れたら箸であまり触らないようにして下さい。
揚げすぎると固くなりますので注意して下さい。
お詫び・・・1で粉を付けるが抜けていました。7対3の割合で作って下さい。
粉の割合はお好みで5対5でもＯＫです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17820706
