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*生姜入り*ピリ辛豆乳春雨スープ
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*生姜入り*ピリ辛豆乳春雨スープ-レシピのメイン写真

*生姜入り*ピリ辛豆乳春雨スープ

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

ピリ辛な豆乳スープです。生姜入りなので身体も温まります。

このレシピの生い立ち
アレンジした料理です。
*工程を一部見直しました。

ピリ辛な豆乳スープです。生姜入りなので身体も温まります。

このレシピの生い立ち
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*生姜入り*ピリ辛豆乳春雨スープ

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

ピリ辛な豆乳スープです。生姜入りなので身体も温まります。

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材料

2~3人分
  1. 豚挽き肉 100g
  2. 春雨 30g
  3. ネギ 1/4本
  4. にんにくみじん切り 1片
  5. 生姜みじん切り 1片
  6. ゴマ油 大1/2
  7. ★中華スープ 200~230ml
  8. ★豆乳(無調整) 200ml
  9. ★酒 大1
  10. ★オイスターソース 小1
  11. ★醤油 大1/2
  12. ラー油 適宜
  13. 塩こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    にんにく、しょうがはみじん切りにする。 長ネギは5㎝長に切り細切りにする。春雨をお湯で戻してから切っておく。

  2. 2

    深めのフライパンにごま油を入れ、生姜、にんにくを炒め、豚肉を加え炒める。豚肉の色が変ったらネギを入れサッと炒める。

  3. 3

    2に★を加え、中火~弱火で4~5分煮る。
    最後に春雨を加えサッと煮る。

  4. 4

    塩こしょうをして味を調える。
    器に盛り、ラー油をかける。

  5. 5

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    • *生姜入り*ピリ辛豆乳春雨スープ作り方8写真

コツ・ポイント

3※豆乳を入れたら、沸騰させないで弱火で調理して下さい。
3※豆乳、中華スープはお好みで濃さを調節して下さい。
3*春雨は戻さないで、直接3の鍋に入れて★と一緒に煮込んでもOKです(予め切っておく)

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ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123
2008/08/02 23:23に公開
こんにちは。お料理、お菓子作りが好きな主婦です。簡単に作れる家庭料理を中心に載せています。レシピは都度見直しています。ご了承下さい。
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