きのこは石づきを取って大きめにほぐしておく。
だし昆布はハサミで細く切っておく。

調味料を鍋に合わせ火にかける。沸騰したら①のきのこと昆布を加え、もう一度沸騰させる。

火を弱めて15分ほど煮込むと完成です。
キレイな容器に入れて保存すれば、5日はもちます。