お弁当に☆厚焼き卵風☆ぎせい豆腐
ゆうゆう0310 @cook_40027123
卵と豆腐の厚焼き卵です。甘めの味付けですので、お弁当にピッタリ合います。 冷めても美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
昔から作っているお料理です。お弁当にお薦めです。きくらげ→ひじきや干し椎茸、椎茸でもOKです。枝豆→隠元でも美味しく作れます。刻んで入れて下さい。
お弁当に☆厚焼き卵風☆ぎせい豆腐
卵と豆腐の厚焼き卵です。甘めの味付けですので、お弁当にピッタリ合います。 冷めても美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
昔から作っているお料理です。お弁当にお薦めです。きくらげ→ひじきや干し椎茸、椎茸でもOKです。枝豆→隠元でも美味しく作れます。刻んで入れて下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はレンジで水切りし崩しておきます。枝豆はサヤから出しておく。人参は細切り、木耳はもどして細かく刻みます。
-
- 2
卵は溶きほぐして★を混ぜておきます。フライパンに油をひき、人参、木耳を炒め、豆腐、枝豆を加え炒めます。
- 3
最後に卵を加え半熟状に炒める。卵焼き器を温め油をひきます。
- 4
３を流し入れ、表面を平らにします。
-
- 5
蓋をして中火～弱火で7～8分焼きます。裏に返して、蓋をしてこんがり焦げめが付くまで焼きます。
- 6
お好みの大きさに切り、器に盛り付けます。
コツ・ポイント
出汁無しの少し甘めの味付けになっています。 冷めても美味しく召し上がれます。大根おろしと醤油で頂くと美味しいです。お砂糖はお好みで加減して下さい。
つくれぽ
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