大根を千切りにする。
(千切りで早めにはちみつを浸透させます。後ほど千切りでリメイクデザートを作るのにも役立ちます☆)

瓶へ大根を入れて、大根が被るくらいのはちみつを投入。

大根を千切りにしているのではちみつの浸透が早くて３時間ほどで水分も出てきます。