むね肉でも美味★鶏肉のマヨネーズ焼き
まんちょ @cook_40083688
マヨネーズと牛乳で、鶏のムネ肉でもコクがあってとても美味しくいただける料理です。
このレシピの生い立ち
雑誌の切り抜きのレシピ集を参考にしました。
むね肉でも美味★鶏肉のマヨネーズ焼き
マヨネーズと牛乳で、鶏のムネ肉でもコクがあってとても美味しくいただける料理です。
このレシピの生い立ち
雑誌の切り抜きのレシピ集を参考にしました。
作り方
- 1
鶏肉はそぎ切りにし塩コショウをします。
かぼちゃは一口大の薄切り、玉ねぎも薄切りにします。 - 2
フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒めます。しんなりしてきたら鶏肉、かぼちゃを一緒に炒め合わせ、塩コショウで味を調整します。
-
- 3
鶏肉の表面の色が変わったところで耐熱容器に盛ります。
容器に牛乳を入れ、上からマヨネーズを格子状に乗せます。その上にパン粉をふりかけましょう。
【写真はパパ用、牛乳の量は１／３です】 -
- 4
【こちらは私＆子供達用、牛乳の量は残り２／３です】
-
- 5
その後オーブンで焼きます。
我が家のオーブンではグラタンの設定で２０分弱焼きました。
焼き色を見ながら調節してください。 - 6
出来上がりです♪
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コツ・ポイント
牛乳の変わりに生クリームでもどうかな？と思います。
とにかくコクがあって美味でした。
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