きゅうりと、大葉のピリ辛和え
mamryoko @cook_40048980
ピリッと感が、キュウリのしゃきしゃき感をひきたてます。
豆板醤と、ごま油のソースが、おいしい簡単一品です。
このレシピの生い立ち
中華風ソースを作っていて、思いつきました。
きゅうりと、大葉のピリ辛和え
ピリッと感が、キュウリのしゃきしゃき感をひきたてます。
豆板醤と、ごま油のソースが、おいしい簡単一品です。
このレシピの生い立ち
中華風ソースを作っていて、思いつきました。
作り方
- 1
キュウリは、塩もみしてから、荒く皮をむく。さっと塩を流し、すこし、すりこぎで、たたいて手で、ちぎる。
- 2
ごま油と、豆板醤、砂糖、醤油をあわせておく。キュウリと、細切りの大葉をソースと和えてできあがり・・です。
コツ・ポイント
タレは、先にあわせてください。
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きゅうりをたたいて、ちぎって豆板醤ベースの調味料に和えるだけ。ぱぱっと出来ちゃう簡単おつまみです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17821469
