＜焼き茸をつくる＞　網であぶってから細かくするか、画像のように細かく切ってからオイルを使わずフライパンで焼く。香ばしい香りがたってきたらごま油を２適加え、水分を飛ばすよう焦げ付かないように焼く。

ゲランド岩塩（普通のお塩でＯＫ）を振り入れ、塩味を感じるほど味付けをする。

ミルサーなどのない方はすりゴマを使ってください。☆皮付きアーモンドプードルと☆胡桃は細かく砕いてオーブンでローストすると香りが出ます。是非試してみて下さい。

レタスや人参などお好きなサラダを準備して水気をよく切ってください。焼き茸も混ぜます。