＊トマトとバジルの冷製パスタ＊
jun-bear @cook_40030932
ちょっとねかせると味がしみて美味！簡単なのでおうちに帰ってからでもすぐ作れますヨ。
夏の暑い日にどうぞ！
このレシピの生い立ち
夏の暑い日、にさっぱりとパスタがいただきたくて♥
お庭のたくさん育ったバジルが食べて！っといっていたので♥
＊トマトとバジルの冷製パスタ＊
ちょっとねかせると味がしみて美味！簡単なのでおうちに帰ってからでもすぐ作れますヨ。
夏の暑い日にどうぞ！
このレシピの生い立ち
夏の暑い日、にさっぱりとパスタがいただきたくて♥
お庭のたくさん育ったバジルが食べて！っといっていたので♥
作り方
- 1
トマトは湯剥きして、３cm角にカットして種をとる。（だいたいでOK）
- 2
バジル、にんにくはみじんにして、１のトマト、その他の調味料と合わせて、冷蔵庫に寝かせる。（余裕があれば３０分くらい）
- 3
その間にパスタを茹でる。あとで冷水でしめるので表示時間＋１分が目安。茹で上がったら、氷水で冷やし、よく水気を切る。
- 4
＊盛りつけます
２のスープだけをまずお皿にいれて、その上にパスタ、トマトの具というように重ねるように盛りつけると綺麗☆ - 5
生にんにくが苦手な方は、みじんにしてからレンジで３０秒くらいチンすると、マイルドになります！
コツ・ポイント
隠し味のコンソメと砂糖がポイントです。あまーいトマトだと砂糖はいらないかもしれませんが、入れた方がまろやか♪
冷蔵庫で寝かせるのは３０分くらいが理想ですが、待てない場合は、冷凍庫でもOK。私は・・・待てませんw
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