豚肉、じゃがいも、人参、玉ねぎは一口大に切る。玉ねぎは厚めに切ってね！しらたきは適度な長さで切る。

鍋に油をひき、豚肉、じゃがいも、人参、玉ねぎを炒める。

肉の色が変わり始めたら水を入れ、沸騰したら砂糖、醤油、みりんを入れ、しらたきも入れる。

軽く混ぜてアクをとり蓋をして煮る。じゃがいも火がとおったら火を止め、蓋をしめてむらす。出来上がり。