小松菜とアンチョビパスタ
一度食べたらハマる味♪
このレシピの生い立ち
父から教わりました
アプリでひらく作り方
- 1
お水1㍑に対して塩10㌘でお湯を沸かします。
ニンニクとアンチョビはみじん切りにしておきます。 - 2
みじん切りしたアンチョビとニンニクをオリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、弱火でニンニクが茶色くなるまで火にかけます
-
- 3
お湯が沸いたらパスタを入れます。
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- 4
パスタが茹で上がる2分前に小松菜を同じ鍋に入れます。
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- 5
1分後パスタの固さを確認し、中心に芯が残る程度でパスタを②へ入れます。
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- 6
小松菜も切って②に入れます。
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- 7
茹で汁を入れて再度火をつけて水分がなくなったら出来上がり
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- 8
ウィンナーやベーコンも入れても美味しいです！
ピリ辛にするなら唐辛子も入れたら美味しいです！
コツ・ポイント
塩気が足りなかったら茹で汁を追加するといいですよ！
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